Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сахарозы в пищевых продуктах. Настоящий стандарт распространяется на определение содержания сахарозы в пищевых продуктах. «Первый метод» высокоэффективной жидкостной хроматографии: при массе образца 10 г предел обнаружения составляет 2,0 мг/100 г. «Второй метод» метод кислотного гидролиза, когда масса образца составляет 5 г, предел обнаружения метода прямого титрования составляет 0,24 г/100 г.
GB/T 5009.8-2008 История
2023GB 5009.8-2023 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение фруктозы, глюкозы, сахарозы, мальтозы и лактозы в пищевых продуктах.
2016GB 5009.8-2016 Определение фруктозы, глюкозы, сахарозы, мальтозы и лактозы в пищевых продуктах в соответствии с национальными стандартами безопасности пищевых продуктов.
1996GB/T 16286-1996 Метод определения сахарозы в пищевых продуктах. Ферментно-колориметрический метод.
GB/T 5009.8-2008 Определение сахарозы в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.8-2016 Определение фруктозы, глюкозы, сахарозы, мальтозы и лактозы в пищевых продуктах в соответствии с национальными стандартами безопасности пищевых продуктов..