Настоящий стандарт определяет метод определения влаги в пищевых продуктах. Метод прямой сушки, предусмотренный настоящим стандартом, применим для определения влаги в пищевых продуктах, таких как зерно и продукты из него, продукты водной среды, соевые продукты, молочные продукты, мясные продукты и тушеные овощи. Метод вакуумной сушки подходит для определения влаги в легко разлагающихся пищевых продуктах, таких как сахар, конфеты и глутамат натрия. Метод дистилляции подходит для определения влаги в пищевых продуктах, содержащих более летучие вещества, например масла и специи.
GB/T 5009.3-2003 История
2016GB 5009.3-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
2010GB 5009.3-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности пищевых продуктов.
1985GB/T 5009.3-1985 Метод определения влажности в пищевых продуктах
GB/T 5009.3-2003 Определение влаги в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.3-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности пищевых продуктов..