DIN EN ISO 10399:2018
Сенсорный анализ. Методология. Тест «Дуо-трио» (ISO 10399:2017); Немецкая версия EN ISO 10399:2018.
- Стандартный №
- DIN EN ISO 10399:2018
- Дата публикации
- 2018
- Разместил
- German Institute for Standardization
- состояние
- быть заменен
- DIN EN ISO 10399:2018-04
- Последняя версия
- DIN EN ISO 10399:2018-04
- заменять
- DIN EN ISO 10399:2010 DIN EN ISO 10399:2017
- сфера применения
- В документе указан метод определения наличия разницы между двумя продуктами. Это различие может относиться к одному конкретному органолептическому признаку или к комбинации органолептических показателей. Метод неприменим ни для определения предпочтений, ни для оценки характера или интенсивности воспринимаемого различия. Описаны две формы этого теста: метод сбалансированного эталона и метод постоянного эталона. Этот метод статистически менее эффективен, чем тест треугольника, описанный в DIN EN ISO 4120, но его легче выполнять оценщикам.
DIN EN ISO 10399:2018 Ссылочный документ
- DIN 10950:2012 Сенсорный анализ – Основные принципы
- DIN EN ISO 4120:2007 Сенсорный анализ. Методология. Треугольный тест (ISO 4120:2004). Английская версия DIN EN ISO 4120:2007-10.
- DIN EN ISO 5492:2009 Сенсорный анализ. Словарь (ISO 5492:2008); Многоязычная версия EN ISO 5492:2009.
- DIN EN ISO 8586:2014 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по отбору, обучению и мониторингу выбранных экспертов и экспертов по сенсорной оценке (ISO 8586:2012); Немецкая версия EN ISO 8586:2014.
- DIN EN ISO 8589:2014 Сенсорный анализ. Общее руководство по проектированию испытательных помещений (ISO 8589:2007 + Поправка 1:2014); Немецкая версия EN ISO 8589:2010 + A1:2014.
- DIN ISO 3534-1:2009 Статистика. Словарь и символы. Часть 1. Общие статистические термины и термины, используемые в теории вероятности (ISO 3534-1:2006); Текст на немецком и английском языках
- ISO 3534-1:2006 Статистика. Словарь и символы. Часть 1. Общие статистические термины и термины, используемые в теории вероятности.
- ISO 4120:2004 Сенсорный анализ - Методика - Тест треугольника
- ISO 5492:2008 Сенсорный анализ - Словарь
- ISO 6658:2017 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации.
- ISO 8586:2012 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по отбору, обучению и мониторингу выбранных экспертов и экспертов по сенсорной оценке.
- ISO 8589:2007 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по проектированию испытательных помещений.
DIN EN ISO 10399:2018 История
- 2018 DIN EN ISO 10399:2018-04 Сенсорный анализ. Методология. Тест «Дуо-трио» (ISO 10399:2017); Немецкая версия EN ISO 10399:2018.
- 2018 DIN EN ISO 10399:2018 Сенсорный анализ. Методология. Тест «Дуо-трио» (ISO 10399:2017); Немецкая версия EN ISO 10399:2018.
- 2010 DIN EN ISO 10399:2010 Сенсорный анализ. Методология. Тест «Дуо-трио» (ISO 10399:2004); Немецкая версия EN ISO 10399:2010.
- 2003 DIN 10971:2003 Сенсорный анализ - Дуо-трио-тест
