Настоящий международный стандарт определяет термины, относящиеся к сенсорному анализу. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Грамматические формы терминов были указаны там, где это было сочтено полезным. Это применимо ко всем отраслям, связанным с оценкой продукции органами чувств. Термины даны под следующими заголовками: 1) общая терминология; 2) терминология, относящаяся к органам чувств; 3) терминология, касающаяся органолептических показателей; 4) терминология, относящаяся к методам. ПРИМЕЧАНИЕ 2. В дополнение к терминам, используемым на трех официальных языках ISO (английском, французском и русском), в настоящем документе приведены эквивалентные термины на немецком и испанском языках; они публикуются под ответственность органов-членов Германии (DIN) и Аргентины (IRAM) соответственно и предоставляются только для информации. Только термины и определения, данные на официальных языках, могут считаться терминами и определениями ISO.
DIN EN ISO 5492:2009 История
2017DIN EN ISO 5492/A1:2017-05 Сенсорный анализ. Словарь. Поправка 1 (ISO 5492:2008/Изм. 1:2016); Многоязычная версия EN ISO 5492:2009/A1:2017.
2017DIN EN ISO 5492/A1:2017 Сенсорный анализ. Словарь. Поправка 1 (ISO 5492:2008/Изм. 1:2016); Многоязычная версия EN ISO 5492:2009/A1:2017.
2009DIN EN ISO 5492:2009-12 Сенсорный анализ. Словарь (ISO 5492:2008); Многоязычная версия EN ISO 5492:2009 / Примечание: будут внесены изменения согласно DIN EN ISO 5492/A1 (2014-10).
2009DIN EN ISO 5492:2009 Сенсорный анализ. Словарь (ISO 5492:2008); Многоязычная версия EN ISO 5492:2009.