GB/T 25006-2010
Сенсорный анализ. Методы оценки изменения вкуса пищевых продуктов под воздействием упаковки. (Англоязычная версия)

Стандартный №

GB/T 25006-2010

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2010

Разместил

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Последняя версия

GB/T 25006-2010

сфера применения

Настоящий стандарт определяет метод оценки изменений сенсорных свойств пищевых продуктов (или имитаций пищевых продуктов), вызванных упаковочными материалами. Настоящий стандарт может быть использован для предварительного отбора пригодных упаковочных материалов для продукции, а также для последующего приемочного контроля упаковочных материалов в отдельных партиях или звеньях производства (см. Приложение А). Настоящий стандарт распространяется на все упаковочные материалы для пищевых продуктов (такие как бумага, картон, пластик, фольга, дерево и т. д.), уплотнения или трубы и т. д.) для обеспечения совместимости пищевых продуктов с их упаковочными материалами посредством методов органолептического анализа в соответствии с с обязательными правилами.

GB/T 25006-2010 Ссылочный документ

• GB/T 10221 Сенсорный анализ — словарь*， 2021-10-11 Обновление
• GB/T 12315-2008  Сенсорный анализ.Методология.Рейтинг
• GB/T 13868 Сенсорный анализ. Общие рекомендации по проектированию испытательных помещений.
• GB/T 16291.2 Сенсорный анализ. Общее руководство по отбору, обучению и мониторингу экспертов. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке.
• GB/T 16861  Сенсорный анализ. Идентификация и выбор дескрипторов для установления сенсорного профиля с помощью многомерного подхода.
• GB/T 17321 Метод сенсорного анализа. Тест «Дуо-трио».*， 2012-06-29 Обновление
• ISO 13299 Сенсорный анализ. Методология. Общие рекомендации по созданию сенсорного профиля.*， 2016-03-01 Обновление
• ISO 4120 Сенсорный анализ - Методика - Тест треугольника*， 2021-02-28 Обновление
• ISO 483:1988 пластмассы; небольшой корпус для кондиционирования и испытаний с использованием водных растворов для поддержания постоянной относительной влажности
• ISO 5495:2005 Сенсорный анализ - Методика - Тест парного сравнения
• ISO 6564 Сенсорный анализ; Методология; Методы вкусового профиля
• ISO 8586-1 Сенсорный анализ; общее руководство по отбору, обучению и мониторингу оценщиков; часть 1: избранные оценщики

GB/T 25006-2010 История

• 2010 GB/T 25006-2010 Сенсорный анализ. Методы оценки изменения вкуса пищевых продуктов под воздействием упаковки.