1.1 Данная спецификация распространяется на печи с принудительной конвекцией воздуха для выпечки, обжаривания или повторного нагревания, в которых используются газовые или электрические источники тепла или и то, и другое, для приготовления пищи в коммерческих и институциональных предприятиях общественного питания. 1.2 Значения, указанные в единицах дюймов-фунтов, следует рассматривать как стандарт. Значения SI, указанные в скобках, предназначены только для информации. Этот стандарт может включать опасные материалы, операции и оборудование. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F2092-01(2007) Ссылочный документ
ANSI Z21.41 Стандарт для быстроразъемных устройств для использования с газовым топливом (аналогично CSA 6.9)
ANSI/NFPA 54 Национальный кодекс топливного газа*, 2023-11-10 Обновление
ANSI/NSF 4 Коммерческое оборудование для приготовления пищи, ретермализации, а также механическое оборудование для хранения и транспортировки горячих продуктов
ANSI/UL 197 Стандарт безопасности коммерческих электроприборов для приготовления пищи (предложение от 28.06.13)
ASTM A167 Стандартные спецификации для пластин, листов и полос из нержавеющей и жаропрочной хромоникелевой стали
ASTM A176 Стандартные спецификации для пластин, листов и полос из нержавеющей и жаропрочной хромистой стали
ASTM A276 Стандартные спецификации для стержней и профилей из нержавеющей стали
ASTM D3951 Стандартная практика для коммерческой упаковки
ASTM F1166 Стандартная практика человеко-инженерного проектирования морских систем, оборудования и сооружений
ASTM F1495 Стандартные спецификации для комбинированной электрической или газовой духовки
ASTM F1496 Стандартный метод испытаний производительности конвекционных печей
ASTM F760 Стандартные спецификации для руководств по оборудованию общественного питания
ASTM F2092-01(2007) История
2022ASTM F2092-14(2022) Стандартные спецификации для газовых или электрических конвекционных печей
2014ASTM F2092-14 Стандартные спецификации для газовых или электрических конвекционных печей
2001ASTM F2092-01(2007) Стандартные спецификации для газовых или электрических конвекционных печей
2001ASTM F2092-01 Стандартные спецификации для газовых или электрических конвекционных печей