ASTM E3009-23
Стандартный метод тестирования сенсорного анализа — тетрадный тест

Стандартный №

ASTM E3009-23

Дата публикации

2023

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Последняя версия

ASTM E3009-23

сфера применения

1.1 Настоящий метод испытаний охватывает процедуру определения наличия ощутимой органолептической разницы между образцами двух продуктов или оценки величины ощутимой разницы. 1.2 Настоящий метод испытаний применяется независимо от того, может ли существовать различие в одном органолептическом признаке или в нескольких. 1.3 Данный метод испытаний применим, когда характер различия между образцами неизвестен. Атрибут(ы), ответственный за разницу, не идентифицирован. 1.4 Тест тетрады статистически более эффективен, чем тест треугольника (Метод тестирования E1885) или тест дуо-трио (Метод тестирования E2610). 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности, охраны труда и окружающей среды, а также определение применимости нормативных ограничений перед использованием. 1.6 Настоящий международный стандарт был разработан в соответствии с международно признанными принципами стандартизации, установленными в Решении о принципах разработки международных стандартов, руководств и рекомендаций, выпущенном Комитетом Всемирной торговой организации по техническим барьерам в торговле (ТБТ).

ASTM E3009-23 Ссылочный документ

• ASTM E1871 Стандартная практика протокола подачи сенсорной оценки пищевых продуктов и напитков
• ASTM E1885 Стандартный метод тестирования сенсорного анализа8212; Треугольный тест
• ASTM E2262 Стандартная практика оценки терстоновских дискриминальных расстояний
• ASTM E253 Стандартная терминология, относящаяся к органолептической оценке материалов и продуктов*， 2023-07-15 Обновление
• ASTM E2610 Стандартный метод тестирования сенсорного анализа: тест «Дуо-Трио»
• ASTM E456  Стандартная терминология, касающаяся качества и статистики
• ISO 10399 Сенсорный анализ - Методика - Тест Дуо-трио
• ISO 4120 Сенсорный анализ - Методика - Тест треугольника

ASTM E3009-23 История

• 2023 ASTM E3009-23 Стандартный метод тестирования сенсорного анализа — тетрадный тест
• 2015 ASTM E3009-15e1 Стандартный метод тестирования сенсорного анализа&x2014;Тетрадный тест
• 2015 ASTM E3009-15 Стандартный метод тестирования сенсорного анализа — тетрадный тест