Настоящие технические условия определяют два горизонтальных метода обнаружения патогенных биосеротипов Y. enterocolitica и один метод обнаружения Y. pseudotuberculosis с использованием полимеразной цепной реакции (ПЦР) в реальном времени. Описанные методы позволяют обнаруживать оба возбудителя при обогащении и выделять колонии. Y. pestis, основной возбудитель бубонной и легочной чумы, также имеет вариант гена ail и выявляется с помощью того же набора праймеров/зондов, что и Y. pseudotuberculosis. Однако Y. pestis обычно не встречается в продуктах питания. Настоящая техническая спецификация применима к продуктам для потребления человеком, кормам и образцам окружающей среды.
CEN ISO/TS 18867:2015 Ссылочный документ
ISO 10273:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных - Горизонтальный метод выявления предположительно патогенной Yersinia enterocolitica
ISO 11133:2014 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и проверка эффективности питательных сред.
ISO 20837:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для выявления пищевых возбудителей. Требования к пробоподготовке для качественного обнаружения.
ISO 20838:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения пищевых патогенов. Требования к амплификации и обнаружению качественных методов.
ISO 22119:2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в реальном времени для обнаружения патогенов пищевого происхождения. Общие требования и определения
ISO 22174:2005 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения пищевых возбудителей. Общие требования и определения.
ISO 6887-1:1999 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка исследуемых проб, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений.
ISO 7218:2007 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям.
CEN ISO/TS 18867:2015 История
2015CEN ISO/TS 18867:2015 Микробиология пищевой цепи. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения патогенов пищевого происхождения. Обнаружение патогенных Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis (ISO/TS 18867:2015)