ASTM F2144-09(2016)
Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой

Стандартный №

ASTM F2144-09(2016)

Дата публикации

2009

Разместил

American Society for Testing and Materials (ASTM)

состояние

быть заменен

быть заменен

ASTM F2144-17

Последняя версия

ASTM F2144-21

сфера применения

5.1. Испытание мощности потребляемой энергии используется для подтверждения того, что проверяемая фритюрница работает в соответствии с номинальными данными, указанными на паспортной табличке. 5.2. Калибровка температуры фритюрницы используется для обеспечения того, чтобы проверяемая фритюрница работала при указанной температуре. Калибровку температуры также можно использовать для оценки и калибровки диска управления термостатом. 5.3. Энергия и время предварительного нагрева могут использоваться операторами общественного питания для управления потребностями своих ресторанов в энергии, а также для оценки количества времени, необходимого для предварительного нагрева фритюрницы. 5.4. Уровень энергии в режиме холостого хода и уровень энергии в пилотном режиме можно использовать для оценки энергопотребления в периоды отсутствия приготовления пищи. 5.5. Энергия предварительного нагрева, мощность холостого хода, мощность пилотного режима, а также мощность приготовления при большой и легкой нагрузке могут использоваться для оценки энергопотребления фритюрницы в реальной работе общественного питания. 5.6. Энергоэффективность приготовления — это прямое измерение эффективности фритюрницы при различных сценариях загрузки. Эта информация может использоваться операторами общественного питания при выборе фритюрниц, а также для управления энергопотреблением ресторана. 5.7 Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора фритюрницы, соответствующей их требованиям к объему выпускаемой продукции. 1.1. Этот метод испытаний охватывает потребление энергии и производительность приготовления в открытых фритюрницах с большой варочной камерой. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора фритюрницы и понимания ее энергоэффективности и производственной мощности. 1.2 Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим фритюрницам напольных моделей с емкостью для жира 50 фунтов (23 кг) и выше и диаметром 18 дюймов. и больший размер чана. 1.3&# Фритюрница может быть оценена по следующим параметрам (если применимо): 1.3.1&# Количество потребляемой энергии (10.2), 1.3.2&# Энергия и время предварительного нагрева ( 10.4), 1.3.3&# Уровень энергии на холостом ходу (10.5), 1.3.4&# Уровень энергии пилота (10.6, если применимо), 1.3.5&# Уровень энергии для приготовления картофеля фри и эффективность (10.9), 1.3.6° Производственная мощность картофеля фри и время восстановления при средней температуре жарки (10.9), 1.4°. Этот метод испытаний не предназначен для ответа на все вопросы......

ASTM F2144-09(2016) Ссылочный документ

• ANSI Z83.11 
• ASTM D3588 Стандартная практика расчета теплотворной способности, коэффициента сжимаемости и относительной плотности газообразного топлива

ASTM F2144-09(2016) История

• 2021 ASTM F2144-21 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2017 ASTM F2144-17 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2009 ASTM F2144-09(2016) Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2009 ASTM F2144-09 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2007 ASTM F2144-07 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2005 ASTM F2144-05 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2001 ASTM F2144-01e1 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой
• 2001 ASTM F2144-01 Стандартный метод испытаний производительности больших фритюрниц с открытой варочной камерой