Настоящий международный стандарт определяет требования к молотой паприке. Метод определения влажности молотого перца приведен в приложении А. Рекомендации по условиям хранения и транспортировки приведены в приложении Б. Список терминов, используемых в разных странах для паприки (Capsicum annuum L.), приведен в Приложение C. Настоящий международный стандарт не распространяется на молотые перцы чили и перец. П р и м е ч а н и е — Спецификации для молотых перцев чили и стручкового перца приведены в ISO 972.
ISO 7540:2006 Ссылочный документ
ISO 1108 Специи и приправы; определение нелетучего эфирного экстракта
ISO 7541 Специи и приправы. Спектрофотометрическое определение экстрагируемого цвета в перце.*, 2020-07-23 Обновление
ISO 7542 молотая (порошковая) паприка (Capsicum annuum Linnaeus); Микроскопическое исследование
ISO 928 Специи и приправы - Определение общей золы
ISO 930 Специи и приправы. Определение кислотонерастворимой золы
ISO 7540:2006 История
2020ISO 7540:2020 Специи и приправы. Паприка молотая сладкая и острая (Capsicum annuum L. и Capsicum frutescens L.) — Технические характеристики
2006ISO 7540:2006 Паприка молотая (Capsicum annuum L.) - Спецификация