EN ISO 12966-3:2016 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 3. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH).
Эта часть международного стандарта ISO 12966 определяет ускоренный процесс катализируемой основаниями переэтерификации жиров и масел гидроксидом триметилсульфония (TMSH) с получением метиловых эфиров жирных кислот. Метод применим только для производства метиловых эфиров жиров или масел для анализа методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ). Его можно использовать со всеми жирами и маслами, кроме жиров молока и молочных продуктов. Изомеризация ненасыщенных жирных кислот происходит в небольшой степени, а количество присутствующих изомеризованных жирных кислот находится на пределе количественного определения. Поскольку происходит изомеризация, этот процесс не рекомендуется для конъюгированной линолевой кислоты (CLA). Свободные жирные кислоты этерифицируются лишь на 70–80%. Побочные реакции могут возникать с конъюгированными циклопропильными и циклопропениловыми жирными кислотами, но они не мешают определению жирных кислот. П р и м е ч а н и е — Данная часть ISO 12966 основана на немецком стандартном методе C-VI 11e (98).
EN ISO 12966-3:2016 Ссылочный документ
ISO 1042:1998 Лабораторная посуда - Мерные колбы с одной отметкой
ISO 5555:2001 Животные и растительные жиры и масла - Отбор проб
ISO 661:2003 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
ISO 835:2007 Лабораторная посуда - Градуированные пипетки
EN ISO 12966-3:2016 История
2016EN ISO 12966-3:2016 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 3. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH).
2009EN ISO 12966-3:2009 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 3. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH).