Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания растворимых твердых веществ в консервах. Этот метод особенно подходит для вязких продуктов, продуктов, содержащих взвеси, и продуктов с тяжелым сахаром. Если этот продукт содержит другие растворимые вещества, результаты этого определения являются приблизительными. Однако для удобства результаты, измеренные этим методом, традиционно можно рассматривать как содержание растворимых сухих веществ.
GB/T 10788-1989 История
2016GB 5009.237-2016 Определение значения pH пищевых продуктов в соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов
1989GB/T 10788-1989 Определение содержания растворимых сухих веществ в консервах. Рефрактометрический метод.
GB/T 10788-1989 Определение содержания растворимых сухих веществ в консервах. Рефрактометрический метод. было изменено на GB/T 10786-2006 Аналитические методы консервов.