Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию, требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, упаковку, транспортировку и хранение белковых пептидов пресноводных рыб. Настоящий стандарт распространяется на белковые пептиды пресноводных рыб, полученные путем ферментативного гидролиза с использованием мяса пресноводных рыб, кожи или чешуи пресноводных рыб в качестве основного сырья.
QB/T 4588-2013 Ссылочный документ
GB 10132 Гигиенический стандарт на водную продукцию
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 2762 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов GB 2762-2022. Предельные значения содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах.*, 2022-06-30 Обновление
GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.*, 2016-08-31 Обновление
GB 5009.4 Определение зольности пищевых продуктов по национальному стандарту безопасности пищевых продуктов*, 2016-08-31 Обновление
GB 5009.5 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах.*, 2016-12-23 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)
GB/T 191 Упаковка.Изобразительная маркировка погрузочно-разгрузочных работ.
GB/T 5009.124 Определение аминокислот в пищевых продуктах
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
GB/T 9695.23 Мясо и мясные продукты.Определение содержания гидроксипролина