EN ISO 3960:2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки (ISO 3960:2007, исправленная версия от 15 мая 2009 г.)
Настоящий международный стандарт определяет метод йодометрического определения перекисного числа животных и растительных жиров и масел с визуальным определением конечной точки. Перекисное число — это мера количества кислорода, химически связанного с маслом или жиром в виде пероксидов, особенно гидропероксидов.
EN ISO 3960:2010 Ссылочный документ
ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
EN ISO 3960:2010 История
2017EN ISO 3960:2017 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки.
2010EN ISO 3960:2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки (ISO 3960:2007, исправленная версия от 15 мая 2009 г.)
2008EN ISO 3960:2008 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки.
EN ISO 3960:2010 Животные и растительные жиры и масла. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки (ISO 3960:2007, исправленная версия от 15 мая 2009 г.) было изменено на DIN EN ISO 3960:2009 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение конечной точки (ISO 3960:2007); Немецкая версия EN ISO 3960:2008..