ISO 2446:2008
Молоко - Определение жирности

Стандартный №

ISO 2446:2008

Дата публикации

2008

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 2446:2008

сфера применения

Настоящий международный стандарт определяет метод Гербера для определения содержания жира в молоке и включает рекомендации по определению соответствующей вместимости пипетки для молока и по определению поправок, которые следует применять к результатам, если молоко не имеет средней жирности. содержимого (см. 6.1) Порядок проверки вместимости пипетки для молока указан в приложении А. Метод применим к жидкому молоку, цельному или частично обезжиренному, сырому или пастеризованному. С модификациями, подробности о которых приведены, он также применим к : а) молоко, содержащее определенные консерванты (см. раздел 11); б) молоко, прошедшее процесс гомогенизации, в частности стерилизованное молоко и ультратермически обработанное (УВТ) молоко (см. раздел 12); в) обезжиренное молоко (см. раздел 13). П р и м е ч а н и е — Результат, полученный с помощью процедуры, указанной в разделе 12 (модифицированной для молока, прошедшего гомогенизацию), может быть несколько завышенным.

ISO 2446:2008 Ссылочный документ

• ISO 1211 Молоко. Определение жирности. Гравиметрический метод (Опорный метод)*， 2010-06-01 Обновление
• ISO 488 *， 2023-11-09 Обновление

ISO 2446:2008 История

• 2008 ISO 2446:2008 Молоко - Определение жирности
• 1976 ISO 2446:1976 Молоко; Определение содержания жира (Рутинный метод)