1.1 Данная практика предназначена для выявления изменений органолептических свойств пищевых продуктов и напитков, хранящихся в различных упаковочных материалах или системах, или в том и другом. Данная практика не предназначена для определения срока годности. 1.2 Эту методику можно использовать для испытаний самых разных материалов в сочетании со многими видами продукции. Существует много способов, которыми упаковочный материал может влиять на продукт во время хранения. Во-первых, упаковочный материал может загрязнять продукт неприятными запахами за счет прямого переноса соединений компонентов упаковки на продукт. Во-вторых, упаковочный материал может адсорбировать компоненты продукта, которые затем могут переноситься в атмосферу, тем самым снижая интенсивность аромата продукта. В-третьих, внешние загрязнения могут проникнуть в упаковку и, возможно, попасть на продукт. Помимо влияния на вкус, упаковочные материалы могут допускать изменения цвета или текстуры (или того и другого), а также многие другие измеримые сенсорные эффекты.
ASTM E460-88(1995) История
2021ASTM E460-21 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
2012ASTM E460-12 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
2004ASTM E460-04 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
1988ASTM E460-88(2003)e1 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
1988ASTM E460-88(1995) Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения