Эта практика предназначена для определения воздействия различных упаковочных материалов, будь то конструкция или системы (упаковка, инертная атмосфера и т. д.), или и то, и другое. Для разных упаковочных материалов могут потребоваться разные упаковочные системы, и поэтому обнаруживаемые различия не могут быть отделены экспериментально от этих влияний. Таким образом, практика ограничивается теми ситуациями, когда сравнительные результаты имеют смысл. Эту практику следует использовать, когда экспериментальные материалы или альтернативные условия хранения оцениваются по сравнению с известным контролем, например, безалкогольный напиток в банках с экспериментальными вкладышами по сравнению с известными вкладышами или картофельные палочки в пластиковых пакетах по сравнению с бумажными пакетами с покрытием. В качестве контроля также могут использоваться принятые отраслевые стандарты упаковки, такие как стеклянные бутылки и металлические банки. 1.1 Эта практика предназначена для обнаружения изменений сенсорных свойств пищевых продуктов и напитков, хранящихся в различных упаковочных материалах или системах, или в том и другом. Этот метод не предназначен для определения срока годности. 1.2. Этот метод может использоваться для тестирования широкого спектра материалов в сочетании со многими видами продукции. Существует много способов, которыми упаковочный материал может влиять на продукт во время хранения. Во-первых, упаковочный материал может загрязнять продукт неприятными запахами за счет прямого переноса соединений компонентов упаковки на продукт. Во-вторых, упаковочный материал может адсорбировать компоненты продукта, которые затем могут переноситься в атмосферу, тем самым снижая интенсивность аромата продукта. В-третьих, внешние загрязнения могут проникнуть в упаковку и, возможно, попасть на продукт. Помимо влияния на вкус, упаковочные материалы могут допускать изменения цвета или текстуры (или того и другого), а также многие другие измеримые сенсорные эффекты.
ASTM E460-04 История
2021ASTM E460-21 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
2012ASTM E460-12 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
2004ASTM E460-04 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
1988ASTM E460-88(2003)e1 Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения
1988ASTM E460-88(1995) Стандартная практика определения воздействия упаковки на продукты питания и напитки во время хранения