Настоящий международный стандарт определяет метод определения золы, образуемой зерновыми, бобовыми и продуктами их помола, предназначенными для потребления человеком. Исходными материалами являются: а) зерна злаков; б) мука и манная крупа; в) продукты измельченные (отруби и продукты с высоким содержанием отрубей, острые предметы); г) мука смешанная зерновая (смеси); д) побочные продукты зерновых, кроме продуктов измельчения; и f) бобовые и их побочные продукты. Настоящий международный стандарт не применим к крахмалам и производным крахмала (см. ISO 3593), к продуктам, предназначенным для кормления животных (см. ISO 5984), или к семенам.
ISO 2171:2007 Ссылочный документ
ISO 24557 Зернобобовые. Определение содержания влаги. Метод воздушной печи.*, 2009-10-01 Обновление
ISO 6540 Кукуруза - Определение содержания влаги (по молотому и цельному зерну)*, 2021-01-31 Обновление
ISO 712 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги. Эталонный метод*, 2009-11-01 Обновление
ISO 2171:2007 История
2023ISO 2171:2023 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании
2007ISO 2171:2007 Зерновые, бобовые и побочные продукты. Определение выхода золы при сжигании
1993ISO 2171:1993 Крупы и молотые зерновые продукты; определение общей золы
1980ISO 2171:1980 Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Определение золы