Настоящий стандарт устанавливает методы определения содержания влаги и летучих веществ в растительных маслах и жирах. Включая метод вакуумной печи, метод воздушной печи, метод горячей плиты. Метод вакуумной печи является эталонным методом, который подходит для невысыхающего, полувысыхающего и олифы; метод воздушной печи подходит для невысыхающего масла; Метод электрической нагревательной пластины является методом быстрого определения. Настоящий стандарт распространяется на растительные масла.
GB/T 5528-1995 История
2016GB 5009.236-2016 Определение влажности и летучих веществ в животных и растительных жирах и жирах в национальных стандартах безопасности пищевых продуктов
2008GB/T 5528-2008 Животные и растительные жиры и масла.Определение содержания влаги и летучих веществ.
1995GB/T 5528-1995 Метод определения влаги и летучих веществ в растительном масле и жире.