Настоящее второе издание отменяет и заменяет первое издание (ISO 4831:1978). Он предназначен для предоставления общего руководства по исследованию продукции, не подпадающей под действие существующих международных стандартов. Эти рекомендации могут не подходить для некоторых продуктов во всех деталях, а для некоторых других продуктов может потребоваться использование других методов. Описанная здесь методика менее точна, чем описанная в ISO 4832. Приводятся ссылки и определение термина колиформы. Определяет принцип, питательную среду и жидкость для разбавления, аппаратуру и стеклянную посуду, отбор проб, подготовку тестируемой пробы, процедуру, выражение результатов и отчет об испытаниях.
ISO 4831:1991 История
2006ISO 4831:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа.
1991ISO 4831:1991 Микробиология; общее руководство по подсчету колиформ; метод наиболее вероятного числа
1978ISO 4831:1978 Микробиология. Общие рекомендации по подсчету колиформ. Метод наиболее вероятного подсчета при 30 градусах Цельсия.