ISO 4831:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа.

Стандартный №: ISO 4831:2006
Дата публикации: 2006
Разместил: International Organization for Standardization (ISO)
Последняя версия: ISO 4831:2006

сфера применения: Настоящий международный стандарт дает общие рекомендации по обнаружению и подсчету соответствия. Он применим к — продуктам, предназначенным для потребления человеком и кормления животных, а также — пробам окружающей среды в области производства и обработки пищевых продуктов. Подсчет проводят путем расчета наиболее вероятного числа (МПН) после инкубации в жидкой среде при 30°С или 37°С. ПРИМЕЧАНИЕ. Температура является предметом соглашения между заинтересованными сторонами. В случае молока и молочных продуктов температура инкубации составляет 30°С. Этот метод подсчета применим, когда ожидается, что искомое число будет находиться в диапазоне от 1 до 100 на миллилитр или на грамм испытуемого образца. Ограничение на применимость настоящего международного стандарта обусловлена подверженностью метода значительной изменчивости.Информация, приведенная в разделе 11, обеспечивает руководство по применимости метода и интерпретации результатов.

ISO 4831:2006 Ссылочный документ

ISO 6887 Микробиология. Общее руководство по приготовлению разведений для микробиологического исследования, первое издание
ISO 7218 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям ПОПРАВКА 1*， 2007-08-15 Обновление
ISO 8261 *， 2023-11-11 Обновление
ISO/TS 11133-1 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие рекомендации по обеспечению качества приготовления питательных сред в лаборатории.*， 2009-02-01 Обновление
ISO/TS 11133-2:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по приготовлению и производству питательных сред. Часть 2. Практические рекомендации по проверке эффективности питательных сред.

ISO 4831:2006 История

2006 ISO 4831:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа.
1991 ISO 4831:1991 Микробиология; общее руководство по подсчету колиформ; метод наиболее вероятного числа
1978 ISO 4831:1978 Микробиология. Общие рекомендации по подсчету колиформ. Метод наиболее вероятного подсчета при 30 градусах Цельсия.