- Стандартный №
- EN ISO 16140-2:2016
- Дата публикации
- 2016
- Разместил
- European Committee for Standardization (CEN)
- Последняя версия
-
EN ISO 16140-2:2016
- заменять
-
FprEN ISO 16140-2:2016
- сфера применения
- Эта часть ISO 16140 определяет общий принцип и техническую процедуру валидации альтернативных, в основном запатентованных, методов микробиологии пищевой цепи. Исследования по валидации в соответствии с этой частью ISO 16140 предназначены для проведения организациями, участвующими в валидации процессов. Настоящая часть ISO 16140 применима для валидации методов анализа (обнаружения или количественного определения) микроорганизмов в: продуктах, предназначенных для потребления человеком; продукты, предназначенные в качестве корма для животных; пробы окружающей среды в сфере производства и обращения с пищевыми продуктами и кормами; Образцы из зоны основного производства. Эта часть ISO 16140 особенно применима к бактериям и грибам. Некоторые положения данной части ISO 16140 применимы к другим (микро)организмам или их метаболитам в каждом конкретном случае. В будущем руководство для других организмов (например, вирусов и паразитов) будет включено либо в эту, либо в другую часть ISO 16140.
EN ISO 16140-2:2016 Ссылочный документ
- ISO 11133:2014 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и проверка эффективности питательных сред.
- ISO 16140-1:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 1. Словарь.
- ISO 16297:2013 Молоко. Подсчет бактерий. Протокол оценки альтернативных методов.
- ISO 5725-2:1994 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений.
- ISO/TS 22117:2010 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Особые требования и руководство по проверке квалификации путем межлабораторного сравнения
EN ISO 16140-2:2016 История
- 2016 EN ISO 16140-2:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 2. Протокол проверки альтернативных (запатентованных) методов по сравнению с эталонным методом (ISO 16140-2:2016)
EN ISO 16140-2:2016 Микробиология пищевой цепи. Валидация метода. Часть 2. Протокол проверки альтернативных (запатентованных) методов по сравнению с эталонным методом (ISO 16140-2:2016) было изменено на EN ISO 16140:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Протокол валидации альтернативных методов ISO 16140:2003.