Настоящий стандарт определяет основные условия, специальные помещения, сырье, временное разведение, порядок работы, проверку, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение переработки культивированной рыбы фугу (Takifugu fasciatus McClelland, 1844). Настоящий стандарт распространяется на переработку свежих и замороженных продуктов из культивированного иглобрюха puffer obscura.
SC/T 3033-2016 Ссылочный документ
GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*， 2016-11-13 Обновление