Настоящий стандарт устанавливает метод определения жирнокислотного числа продуктов измельчения зерновых культур. Настоящий стандарт распространяется на муку и гранулы, полученные из мукомольной пшеницы и твердых сортов пшеницы, а также на мучные изделия, такие как лапша и макароны.
GB/T 15684-2015 Ссылочный документ
GB/T 21305-2007 Крупы и зернопродукты. Определение содержания влаги. Рутинный эталонный метод.