Настоящий стандарт определяет метод определения белка в пищевых продуктах по методу Кьельдаля. Настоящий стандарт распространяется на определение белка в продуктах из мяса и птицы, соевых продуктах, продуктах водного происхождения, приправах, зерновых продуктах, ферментированных продуктах, жмыхах, растительных белковых напитках и других пищевых продуктах.
GB/T 14771-1993 История
2010GB 5009.5-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах.
1993GB/T 14771-1993 Метод определения содержания белка в пищевых продуктах
GB/T 14771-1993 Метод определения содержания белка в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.5-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания белка в пищевых продуктах..