Настоящий стандарт определяет методы определения влаги в пищевых продуктах методом нагрева и сушки при нормальном давлении, методом нагрева и сушки при пониженном давлении и методом дистилляции. Метод сушки с нагревом при нормальном давлении, указанный в настоящем стандарте, применим для определения влаги в пищевых продуктах, таких как зерно и продукты из него, крахмал и продукты из него, приправы, водные продукты, соевые продукты, молочные продукты, мясные продукты, ферментированные продукты и маринованные овощи; Метод нагрева и сушки подходит для определения влаги в таких пищевых продуктах, как сахар, конфеты, шоколад и пирожные; метод дистилляции пригоден для определения влаги в пищевых продуктах, содержащих летучие вещества, например, специях и маслах.
GB/T 14769-1993 История
2016GB 5009.3-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
2010GB 5009.3-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности пищевых продуктов.
1993GB/T 14769-1993 Метод определения влаги в пищевых продуктах
GB/T 14769-1993 Метод определения влаги в пищевых продуктах было изменено на GB 5009.3-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности пищевых продуктов..