Настоящий международный стандарт устанавливает два метода определения содержания влаги и летучих веществ в животных и растительных жирах и маслах путем сушки:
——метод А с использованием песчаной бани или горячей плиты;
——Метод Б с использованием сушильного шкафа. Метод А можно использовать для всех жиров и масел. Метод Б применим только для невысыхающих жиров и масел с кислотным числом ниже 4. Ни при каких обстоятельствах лауриновые жиры не будут исследоваться этим методом. Молоко и молочные продукты (или жир из молока и молочных продуктов) исключены из области применения настоящего международного стандарта.
EN ISO 662:2016 Ссылочный документ
ISO 5555:2001 Животные и растительные жиры и масла - Отбор проб
ISO 5725-1:1994 Точность (правдивость и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Общие принципы и определения.
ISO 5725-2:1994 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений.
ISO 5725:1986 Точность методов испытаний; Определение повторяемости и воспроизводимости стандартного метода испытаний путем межлабораторных испытаний.
ISO 661:2003 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
EN ISO 662:2016 История
2016EN ISO 662:2016 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания влаги и летучих веществ.
2000EN ISO 662:2000 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания влаги и летучих веществ