EN ISO 21415-2:2015
Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение влажной клейковины и индекса клейковины механическим способом.

Стандартный №

EN ISO 21415-2:2015

Дата публикации

2015

Разместил

European Committee for Standardization (CEN)

Последняя версия

EN ISO 21415-2:2015

заменять

FprEN ISO 21415-2:2015

сфера применения

В данной части ISO 21415 определен метод определения содержания сырой клейковины и индекса клейковины в пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) с использованием механических методов. Этот процесс можно применить непосредственно к муке. Он также распространяется на мягкую и твердую пшеницу после помола при условии, что их гранулометрический состав соответствует характеристикам таблицы Б.1.

EN ISO 21415-2:2015 История

• 2015 EN ISO 21415-2:2015 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение влажной клейковины и индекса клейковины механическим способом.
• 2008 EN ISO 21415-2:2008 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение влажной клейковины механическим способом.