EN ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот.
В этой части ISO 12966 представлен обзор газохроматографического определения свободных и связанных жирных кислот в животных и растительных жирах и маслах с последующим их преобразованием в метиловые эфиры жирных кислот (МЭЖК). Качественное и количественное определение состава жирных кислот с помощью газожидкостной хроматографии (ГЖХ) является часто используемым методом анализа липидов. Его используют для характеристики жиров и масел или жирных пищевых продуктов после экстракции масла из матрицы. Связанные жирные кислоты триацилглицеринов (ТАГ) и, в зависимости от процесса этерификации, свободные жирные кислоты (СЖК) и другие липиды превращаются в метиловые эфиры жирных кислот (МЭЖК) можно определить с помощью капиллярной газовой хроматографии. В зависимости от количества различных жирных кислот (теоретически различных жирных кислот может быть более 50) для разделения используют капиллярные колонки длиной от 10 м до 100 м. GLC от FAME подходит для натуральных и синтетических смесей три-, ди- и моноацилглицеринов, для эфиров жирных кислот, свободных жирных кислот, мыл и других жирных соединений. С помощью этой серии стандартов можно определить МЭЖК от C4 до C26, включая метиловый эфир насыщенных жирных кислот, метиловый эфир мононенасыщенных цис- и транс-жирных кислот и метиловый эфир полиненасыщенных цис- и транс-жирных кислот. Изопропиловые и бутиловые эфиры часто используются для определения жирных кислот с короткой цепью, чтобы избежать влияния на пик растворителя и уменьшить различия в откликах детектора.
EN ISO 12966-1:2014 Ссылочный документ
ISO 12966-2:2011 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 2. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
ISO 12966-3:2009 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 3. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH).
ISO 12966-4 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 4. Определение методом капиллярной газовой хроматографии.*， 2015-06-01 Обновление
EN ISO 12966-1:2014 История
2015EN ISO 12966-1:2014/AC:2015 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Руководство по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот (ISO 12966-1:2014)
2014EN ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот.
EN ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот. было изменено на EN ISO 5508:1995 Животные и растительные жиры и масла. Анализ газовой хроматографией метиловых эфиров жирных кислот (ISO 5508: 1990).
EN ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот. было изменено на EN ISO 15304:2002 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания изомеров трансжирных кислот в растительных жирах и маслах. Метод газовой хроматографии ISO 15304:2002.