Настоящий европейский стандарт определяет метод определения витамина Е в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Определение содержания витамина Е проводят путем измерения α-, β-, γ- и δ-токоферолов. Этот метод был проверен в двух межлабораторных исследованиях. Первое исследование было посвящено анализу содержания альфа-токоферола в маргарине и сухом молоке в диапазоне от 9,89 мг/100 г до 24,09 мг/100 г. Второе исследование было направлено на анализ α-, β-, γ- и δ-токоферолов в сухом молоке, а также α-, β-, γ- и δ-токоферолов в овсяном порошке в диапазоне от 0,057 мг/100 г (β -токоферол) до 10,2 мг/100 г (α-токоферол).
EN 12822:2014 Ссылочный документ
EN ISO 3696:1995 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)
EN ISO/IEC 17025:2005 Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий (ISO/IEC 17025:2005)
ISO 5725:1986 Точность методов испытаний; Определение повторяемости и воспроизводимости стандартного метода испытаний путем межлабораторных испытаний.
EN 12822:2014 История
2014EN 12822:2014 Пищевые продукты. Определение витамина Е методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение ��-@ ?-@ �� и ��-токоферола.
2000EN 12822:2000 Пищевые продукты. Определение витамина Е методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение a-, B-, y- и о-токоферолов.