Настоящий стандарт относится к тунцовому маслу, получаемому путем варки и тщательного отбора тунца в тубе с растительным кулинарным маслом и приправами (иногда используется смесь овощных соков), а затем дегазацией, укупориванием, стерилизацией и охлаждением. Предписывает консервирование погружением.