Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний и правила проверки эмульгированных ароматизаторов пищевых добавок. Настоящий стандарт применим к масляной фазе, состоящей из пищевых специй (или не добавленных), пищевого масла, регулятора удельного веса, антиоксиданта, консерванта и т. д., а также к масляной фазе, состоящей из эмульгатора, консерванта, подкисляющего агента, красителя (или деионизированной воды). и другие водные фазы, эмульгированная эссенция, полученная путем эмульгирования и гомогенизации под высоким давлением. Эмульгирующие ароматизаторы используются в таких пищевых продуктах, как напитки, холодные напитки (без пигментов) и мягкие конфеты для ароматизации, окраски, ароматизации и помутнения (или просто помутнения).