VDI 4066 Blatt 1-2013
Гигиенические требования к производству и асептическому розливу напитков. Принципы и критерии проектирования.

Стандартный №

VDI 4066 Blatt 1-2013

Дата публикации

2013

Разместил

Association of German Mechanical Engineers

состояние

быть заменен 2018-09

быть заменен

VDI 4066 BLATT 1-2018

Последняя версия

VDI 4066 BLATT 1-2018

заменять

VDI 4066 Blatt 1-2011

сфера применения

Настоящее руководство содержит инструкции по планированию, строительству, приемке и эксплуатации установок для гигиенически безопасной обработки и асептического розлива микробиологически чувствительных напитков и молочных коктейлей без добавления консервантов и средств холодной стерилизации, а также без мер по инактивации микробов. например, горячий розлив или туннельная пастеризация после закрытия упаковки. Руководство действительно для систем асептического розлива и их периферийных устройств, которые разливают и запирают коммерческие стерильные напитки и напитки для смешивания молока без повторного загрязнения в упаковки, предварительно инактивированные от микробов, или упаковки, которые были защищены от повторного загрязнения.

VDI 4066 Blatt 1-2013 Ссылочный документ

• DIN 10503:2007 Гигиена пищевых продуктов – Терминология
• DIN 10514:2009  Гигиена пищевых продуктов - Обучение гигиене
• DIN 1946-4:2008 Вентиляция и кондиционирование воздуха. Часть 4. Вентиляция в зданиях и помещениях здравоохранения.
• DIN 40041:1990 Надежность; концепции
• DIN 55405:2006 Упаковка - Терминология - Термины и определения
• DIN 8743:2004 Упаковочные машины и упаковочные линии - Сроки, параметры и основы расчета
• DIN 8782:1984  Технология упаковки напитков; терминология, связанная с заправочными станциями и составляющими их машинами
• DIN 8783:1986  Технология розлива напитков; тестирует заправочные станции
• DIN 8784:1993 Технология розлива и упаковки напитков; минимальная и связанная с заказом спецификация машины
• DIN EN 1672-2:2009 Оборудование для пищевой промышленности. Основные понятия. Часть 2. Гигиенические требования (включая поправку A1:2009); Английская версия DIN EN 1672-2:2009-07
• DIN EN ISO 14159:2008 Безопасность машин. Гигиенические требования к конструкции машин (ISO 14159:2002); Английская версия DIN EN ISO 14159:2008-07
• DIN EN ISO 9000:2005 Системы менеджмента качества. Основы и словарь (ISO 9000:2005); Трехъязычная версия EN ISO 9000:2005.

VDI 4066 Blatt 1-2013 История

• 2018 VDI 4066 BLATT 1-2018 Гигиенические требования к производству и безреактивному розливу напитков – основы и критерии проектирования
• 2013 VDI 4066 Blatt 1-2013 Гигиенические требования к производству и асептическому розливу напитков. Принципы и критерии проектирования.
• 2011 VDI 4066 Blatt 1-2011 Hygienische Anforderungen an die Herstellung und aseptische Abfuellung von Getraenken - Grundlagen und Auslegungskriterien