Настоящий стандарт определяет метод, используемый для проверки разницы в органолептических свойствах двух продуктов. Перед тестом сначала выясняется, является ли это тест односторонним или двусторонним. Настоящий стандарт применяется к тестам разницы направлений, тестам предпочтений и обучению оценщиков.
GB/T 12310-1990 История
2012GB/T 12310-2012 Метод сенсорного анализа. Тест парного сравнения.
1990GB/T 12310-1990 Метод сенсорного анализа. Тест парного сравнения.