ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот.

Стандартный №: ISO 12966-1:2014
Дата публикации: 2014
Разместил: International Organization for Standardization (ISO)
Последняя версия: ISO 12966-1:2014

сфера применения: В этой части ISO 12966 представлен обзор газохроматографического определения жирных кислот, свободных и связанных, в животных и растительных жирах и маслах после их преобразования в метиловые эфиры жирных кислот (FAMEsS). Качественное и количественное определение состава жирных кислот методом газожидкостной хроматографии (ГЖХ) широко используется в анализе липидов. Его используют для характеристики жиров и масел или жирных пищевых продуктов после экстракции масла из матрицы. Связанные жирные кислоты триацилглицеринов (TAGS) и, в зависимости от метода этерификации, свободные жирные кислоты (FFA) и другие липиды превращаются в метиловые эфиры жирных кислот (FAMESsj, которые определяются методом капиллярной газовой хроматографии. В зависимости от количества различных жирных кислот (теоретически может присутствовать более 50 различных жирных кислот)] для разделения используют капиллярные колонки длиной от 10 м до 100 м. ГЖХ МЭЖК применима ко всем природным и синтетическим смесям три- С помощью этого набора стандартов можно определять МЭЖК от C4 до C26, включая метиловые эфиры насыщенных жирных кислот, цис- и транс-мононенасыщенные жирные кислоты. метиловые эфиры и метиловые эфиры цис- и транс-полиненасыщенных жирных кислот. Для определения короткоцепочечных жирных кислот часто используются изопропиловые и бутиловые эфиры, чтобы избежать влияния на пик растворителя и уменьшить различия в откликах детектора.

ISO 12966-1:2014 Ссылочный документ

ISO 12966-2:2011 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 2. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
ISO 12966-3:2009 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 3. Получение метиловых эфиров с использованием гидроксида триметилсульфония (TMSH).
ISO 12966-4 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 4. Определение методом капиллярной газовой хроматографии.*， 2015-06-01 Обновление

ISO 12966-1:2014 История

2014 ISO 12966-1:2014 Животные и растительные жиры и масла. Газовая хроматография метиловых эфиров жирных кислот. Часть 1. Рекомендации по современной газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот.