ISO 3961:2013
Животные и растительные жиры и масла.Определение йодного числа.
- Стандартный №
- ISO 3961:2013
- Дата публикации
- 2013
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO 3961:2018
- Последняя версия
- ISO 3961:2018
- сфера применения
- Настоящий международный стандарт устанавливает эталонный метод определения йодного числа (обычно известного в промышленности как IV) животных и растительных жиров и масел, далее называемых жирами. Приложение R описывает метод расчета IV на основе данных о составе жирных кислот. Этот метод неприменим к рыбьему жиру. Кроме того, сырые и нерафинированные растительные масла холодного отжима, а также (частично) гидрогенизированные масла могут давать разные результаты при использовании двух методов. На расчетный IV влияют примеси и продукты термического разложения.
ISO 3961:2013 Ссылочный документ
- ISO 661 Животные и растительные жиры и масла. Подготовка испытательной пробы
ISO 3961:2013 История
- 2018 ISO 3961:2018 Животные и растительные жиры и масла. Определение йодного числа.
- 2013 ISO 3961:2013 Животные и растительные жиры и масла.Определение йодного числа.
- 2009 ISO 3961:2009 Животные и растительные жиры и масла. Определение йодного числа.
- 1996 ISO 3961:1996 Животные и растительные жиры и масла. Определение йодного числа.
- 1989 ISO 3961:1989 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа.
- 1979 ISO 3961:1979 Животные и растительные масла и жиры. Определение йодного числа.
