Настоящий европейский стандарт определяет критерии эффективности для выбора методов анализа элементов и их химических разновидностей в пищевых продуктах, а также содержит требования к производительности и характеристики, руководящие принципы для лабораторной установки, подготовки проб и протоколов испытаний.
EN 13804:2013 История
2013EN 13804:2013 Продукты питания. Определение элементов и их химических видов. Общие соображения и особые требования.
2002EN 13804:2002 Пищевые продукты. Определение микроэлементов. Критерии эффективности, общие соображения и подготовка проб