Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию, сырье, технические требования, требования к убою и переработке, методы контроля, правила контроля, этикетки, знаки, требования к упаковке, транспортировке, хранению, реализации и отзыву молочного свинины. Настоящий стандарт применяется к производству, проверке и реализации продукции, определенной в 3.1.
SB/T 10293-2012 Ссылочный документ
GB 12694 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Гигиенические требования к убою и переработке скота и птицы.*, 2016-12-23 Обновление
GB 2707 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие (замороженные) продукты из скота и птицы*, 2016-12-23 Обновление
GB 5009.12 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение свинца в пищевых продуктах.*, 2023-09-06 Обновление
GB 7718 Вопросы и ответы по «Общим правилам маркировки расфасованных пищевых продуктов» (пересмотренное издание)
GB/T 17236 Операционные процедуры убоя скота и птицы — Свинья*, 2019-03-25 Обновление
GB/T 191 Упаковка.Изобразительная маркировка погрузочно-разгрузочных работ.
GB/T 5009.11 Определение общего мышьяка и абиомышака в пищевых продуктах
GB/T 5009.15 Определение кадмия в пищевых продуктах
GB/T 5009.17 Определение общего содержания ртути и органической ртути в пищевых продуктах
GB/T 5009.44-2003 Метод анализа гигиенического стандарта мяса и мясных продуктов.
JJF 1070 Правила измерения и контроля нетто-содержания количественно расфасованных товаров*, 2023-10-12 Обновление