Настоящий стандарт устанавливает определение йодного числа поверхностно-активных веществ методом Вебстера (Wijs). Настоящий стандарт распространяется на ненасыщенные жирные кислоты, спирты, амины, животные и растительные масла и поверхностно-активные вещества, полученные из них. Определение йодного числа,