Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля, маркировки, упаковки, транспортировки и хранения мороженой рыбной продукции. Настоящий стандарт распространяется на мороженую рыбную продукцию, очищенную от головы, с головкой, целиком потрошеную или непотрошеную и пригодную для потребления человеком.
GB/T 18109-2011 Ссылочный документ
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление