Настоящий стандарт устанавливает термины и определения первичной обработки, сбора плодов, методов обработки, сортировки, упаковки, маркировки, хранения и транспортировки мелкозернистого кофе арабика (Coffea arabica L.). Настоящий стандарт распространяется на влажную и сухую первичную обработку кофе арабика.