NY/T 2068-2011 (Англоязычная версия) Яйца и яичные продукты - определение содержания полиненасыщенных жирных кислот ω-3 методом газовой хроматографии.

сфера применения: Настоящий стандарт устанавливает метод газовой хроматографии для определения полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (α-линоленовой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), докозагексаеновой кислоты (ДГК)) в яйцах и яичных продуктах. Настоящий стандарт распространяется на яйца и яичные продукты. Минимальные пределы обнаружения этого стандарта составляют: α-линоленовая кислота 0,5 мг/100 г, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) 1,0 мг/100 г, докозагексаеновая кислота (ДГК) 1,0 мг/100 г. Линейный диапазон стандартного раствора этого метода составляет 0,01–1,0 мг/мл.

NY/T 2068-2011 Ссылочный документ

GB/T 17376-2008 Животные и растительные жиры и масла. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

2011 NY/T 2068-2011 Яйца и яичные продукты - определение содержания полиненасыщенных жирных кислот ω-3 методом газовой хроматографии.