Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение рыбного филе, приготовленного на гриле. Настоящий стандарт распространяется на продукты, изготовленные из рыбы фугу и трески в качестве сырья посредством таких процессов, как филетирование, ополаскивание, добавление приправ, сушка, обжаривание и раскатывание. Соответственно можно приготовить рыбное филе на гриле, приготовленное из другой морской рыбы.