Проверка мощности потребляемой энергии используется для подтверждения правильной работы фуршетного/приготовительного стола перед дальнейшим тестированием. Уровень энергии при открытой крышке является точным показателем энергетических характеристик шведского стола/приготовительного стола в условиях тестовой нагрузки. Уровень энергопотребления при опущенной крышке является точным показателем энергетических характеристик шведского/приготовительного стола в моделируемых условиях работы в ночное время. Эта информация позволяет оператору общественного питания учитывать энергоэффективность при выборе шведского стола/приготовительного стола. Производственные мощности используются операторами общественного питания для выбора фуршета/приготовительного стола, соответствующего их требованиям к объему выпуска продуктов питания. 1.1 Этот метод испытаний охватывает оценку энергопотребления и эффективности охлаждения охлажденных фуршетных и подготовительных столов. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора охлаждаемого буфета и стола для приготовления блюд, а также для понимания его энергетических характеристик. 1.2 Этот метод испытаний применим к автономным электрическим холодильникам, используемым для хранения и демонстрации охлажденных продуктов питания на открытом пространстве. 1.3 Охлаждаемый буфет и стол для приготовления блюд можно оценить по следующим критериям (если применимо): 1.3.1 Максимальная потребляемая энергия или максимальное потребление тока (10.1), 1.3.2 Калибровка термостата (10.4), 1.3.3 Открытая крышка Энергоэффективность и температурные характеристики (10.5) и 1.3.4 Энергопотребление при опускании крышки (10.6). 1.4 Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Единицы СИ, указанные в скобках, предназначены только для информации. 1.5 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F2143-04(2010) История
2016ASTM F2143-16 Стандартный метод испытаний холодильных столов и столов для приготовления блюд
2004ASTM F2143-04(2010) Стандартный метод испытаний холодильных столов и столов для приготовления блюд
2004ASTM F2143-04 Стандартный метод испытаний холодильных столов и столов для приготовления блюд
2001ASTM F2143-01 Стандартный метод испытаний холодильных столов и столов для приготовления блюд