Охватывает физические, химические и микробиологические требования к трем типам текстурированных соевых белковых пищевых продуктов. Тип 1 и тип 2 предназначены для добавления к мясу в качестве наполнителя мяса и не предназначены для подачи исключительно в восстановленном виде.