ISO 21528-1:2004
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета энтеробактерий. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением.
- Стандартный №
- ISO 21528-1:2004
- Дата публикации
- 2004
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO 21528-1:2017
- Последняя версия
- ISO 21528-1:2017
- сфера применения
- Эта часть ISO 21528 определяет метод предварительного обогащения для обнаружения Enterobacteriaceae. Он применим к — продуктам, предназначенным для потребления человеком и кормления животных, а также — пробам окружающей среды в области производства и обработки пищевых продуктов. Подсчет проводят путем расчета наиболее вероятного числа (МПН) после инкубации при 37 ℃ (или 30 ℃) в жидкой среде. Этот метод применим, когда ожидается, что искомые микроорганизмы потребуют реанимации перед обогащением, и когда ожидается, что искомое количество будет в диапазоне от 1 до 100 на миллилитр или на грамм тестируемого образца. Ограничение на применимость этой части ISO 21528 накладывается из-за подверженности метода значительной изменчивости (см. раздел 11). Примечание: 1) Температура 37 ℃ обычно используется при подсчете Enterobacteriaceae в качестве гигиенического показателя. Альтернативно, температура 30 ℃ может быть выбрана, когда подсчет Enterobacteriaceae проводится в технологических целях и включает психротрофные Enterobacteriaceae.
ISO 21528-1:2004 Ссылочный документ
- ISO 6887-1:1999 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка исследуемых проб, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений.
- ISO 6887-2 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 2. Особые правила приготовления мяса и мясных продуктов.*， 2017-03-01 Обновление
- ISO 6887-3 Микробиология пищевой цепи. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 3. Специальные правила приготовления рыбы и рыболовства.*， 2020-03-03 Обновление
- ISO 6887-4 Микробиология пищевой цепи. Подготовка тестовых образцов, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 4. Особые правила приготовления различных продуктов.*， 2017-03-01 Обновление
- ISO 7218:1996 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие правила проведения микробиологических исследований.
- ISO 8261 *， 2023-11-11 Обновление
- ISO/TS 11133-2:2003 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Руководство по приготовлению и производству питательных сред. Часть 2. Практические рекомендации по проверке эффективности питательных сред.
ISO 21528-1:2004 История
- 2017 ISO 21528-1:2017 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение Enterobacteriaceae.
- 2004 ISO 21528-1:2004 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета энтеробактерий. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением.
