Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, классификацию продукции, требования, методы испытаний, правила и знаки контроля, упаковку, транспортирование, хранение и сроки годности препаратов α-амилазы. Настоящий стандарт распространяется на препараты α-амилазы, полученные путем ферментации и очистки крахмалистого (или сахаристого) сырья штаммами, утвержденными в таблице С.2 GB 2760-2007.
GB 8275-2009 Ссылочный документ
GB 2760-2007 Гигиенические нормативы применения пищевых добавок
GB/T 4789.2 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Аэробный подсчет чашек.
GB/T 4789.3 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Подсчет колиформ.
GB/T 4789.4 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Исследование на сальмонеллу
GB/T 4789.6 Микробиологическое исследование гигиены пищевых продуктов. Исследование на диареогенную кишечную палочку.
GB/T 5009.11 Определение общего мышьяка и абиомышака в пищевых продуктах
GB/T 5009.12 Определение свинца в пищевых продуктах
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.
QB/T 1803-1993 Общие методы определения промышленных ферментов
GB 8275-2009 История
2016GB 1886.174-2016 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Пищевые добавки. Ферментные препараты для пищевой промышленности.