Разумный выбор упаковочного материала является частью надлежащей производственной практики (GMP) при облучении расфасованных пищевых продуктов. В этом руководстве признается необходимость оценки влияния упаковочных материалов на безопасность и качество пищевых продуктов, подвергшихся облучению, для контроля распространения патогенов пищевого происхождения, а также их влияние на пищевые продукты, облученные для других целей, таких как предотвращение повторного заражения, задержка созревания или продления срока годности. В рамках оценки в процессе выбора следует учитывать влияние облучения на химические и физические свойства упаковочного материала. Упаковка не считается методом консервации пищевых продуктов, позволяющим устранить любые недостатки, связанные с неадекватными правилами GMP во время приготовления, хранения или обработки пищевых продуктов, подлежащих облучению. Качество облученных пищевых продуктов будет во многом зависеть от их исходного качества, контроля процесса облучения, температуры хранения и обращения с пищевыми продуктами после облучения. желаемые характеристики для использования по назначению и соответствуют применимым стандартам или государственным разрешениям. В нем изложены параметры, которые следует учитывать при выборе упаковочных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, предназначенных для использования во время облучения расфасованных пищевых продуктов, и рассматриваются критерии пригодности для их использования. 1.2 В этом руководстве указаны известные во всем мире правила и нормативная база, касающиеся упаковочных материалов для хранения пищевых продуктов во время облучения; но в нем не рассматриваются все нормативные вопросы, связанные с выбором и использованием упаковочных материалов для пищевых продуктов, подлежащих облучению. Пользователь настоящего руководства несет ответственность за определение соответствующих нормативных вопросов в каждой стране, где пищевые продукты подлежат облучению и где распространяются облученные пищевые продукты. 1.3 В настоящем руководстве не рассматриваются все вопросы безопасности пищевых продуктов, связанные с синергическим воздействием облучения и упаковки как методов консервации пищевых продуктов на продление срока годности или качества пищевых продуктов. Пользователь настоящего руководства несет ответственность за определение критических проблем безопасности пищевых продуктов и проведение соответствующих тестов по оценке продукта для определения совместимости между применением упаковки и облучением относительно изменений органолептических свойств и срока годности. 1.4 В настоящем руководстве не рассматривается использование облучения в качестве технологической добавки при производстве или стерилизации упаковочных материалов для пищевых продуктов. 1.5 Значения, указанные в единицах СИ, следует считать стандартными. Никакие другие единицы измерения в настоящий стандарт не включены. 1.6 Настоящий стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.
ASTM F1640-09 История
2021ASTM F1640-21 Стандартное руководство по выбору и использованию контактных материалов для пищевых продуктов, подлежащих облучению
2016ASTM F1640-16 Стандартное руководство по выбору и использованию контактных материалов для пищевых продуктов, подлежащих облучению
2009ASTM F1640-09 Стандартное руководство по упаковочным материалам для пищевых продуктов, подлежащих облучению
2003ASTM F1640-03 Стандартное руководство по упаковочным материалам для пищевых продуктов, подлежащих облучению
1995ASTM F1640-95(2001) Стандартное руководство по упаковочным материалам для пищевых продуктов, подлежащих облучению
1995ASTM F1640-95e1 Стандартное руководство по упаковочным материалам для пищевых продуктов, подлежащих облучению