Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотности масла в семенах масличных культур, а результаты выражают в кислотном числе или кислотности. Кислотность зависит от масла, полученного в общем продукте (чистые семена и посторонние примеси); при желании масло, полученное из чистых семян или посторонних веществ, также можно проанализировать отдельно. Настоящий стандарт не распространяется на определение кислотности масел бархатного хлопка, масличной пальмы и олеокантала.
GB/T 15689-2008 Ссылочный документ
GB/T 14488.1 Масличные семена-Определение содержания масла