GB/T 10361-2008 (Англоязычная версия) Пшеница, рожь и соответствующая мука, пшеница твердых сортов и манная крупа из твердых сортов пшеницы. Определение числа падения по Хагбергу-Пертену.

Стандартный №: GB/T 10361-2008
язык: Китайский, Доступно на английском
Дата публикации: 2008
Разместил: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия: GB/T 10361-2008
заменять: GB/T 10361-1989

сфера применения: Настоящий стандарт устанавливает метод определения активности α-амилазы в зерне методом числа падения. Настоящий стандарт распространяется на крупы, особенно на пшеницу, рожь и муку из нее, пшеницу твердых сортов и манную крупу из нее. Размеры частиц цельнозерновой крупы твердых сортов и цельнозерновой муки указаны в настоящем стандарте. Настоящий стандарт не применим для определения низкой активности α-амилазы, а соответствующие методы можно ссылаться на ISO 7973. Путем преобразования числа падения в число разжижения (LN) определяют состав смеси зерна, муки или манной крупы, необходимый для производства продукт, для которого требуется число падения, можно экстраполировать.

GB/T 10361-2008 Ссылочный документ

GB/T 21305 Крупы и зернопродукты. Определение содержания влаги. Рутинный эталонный метод.
GB/T 6003.1 Контрольные сита. Технические требования и испытания. Часть 1. Контрольные сита из металлической проволочной ткани.*， 2022-10-12 Обновление
GB/T 6005 Контрольные сита. Металлическая проволочная ткань, перфорированная металлическая пластина и гальванопластика. Номинальные размеры отверстий.
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

2008 GB/T 10361-2008 Пшеница, рожь и соответствующая мука, пшеница твердых сортов и манная крупа из твердых сортов пшеницы. Определение числа падения по Хагбергу-Пертену.
1989 GB/T 10361-1989 Зерновые культуры. Определение числа падения.